17. jul, 2014

Blåkoll.

Blåkoll ble brukt i kinesisk urtemedisin og ble ofte kombinert med krysantimum mot feber,hodepine og høyt blodtrykk blant annet. Blåkollen brukes helst frisk, men kan tørkes og anvendes til Te for senere bruk.
Bladene kan spises rå eller kokt til stuinger og salater.De er litt bitre så det er lurt å vaske de godt før bruk da blir de litt mildere.